Política de
Sustentabilidade

Na Casa da Várzea - Serra da Estrela assumimos desde sempre o compromisso de atuar de forma sustentável.

 

Consumimos a água estritamente insdispensável e reutilizamo-la toda, uma vez que só usamos detergentes biológicos.

 

Somos, anualmente, autosuficientes do ponto de vista energético, produzimos a mesma quantidade de energia que consumimos. O nosso aquecimento é a lenha, a partir de uma caldeira de chama invertida.

Temos uma gestão cuidadosa dos resíduos, a separação, a compostagem e o reaproveitamento permitem gerar pouquíssimo lixo indiferenciado.

Abastecemo-nos em produtores da nossa aldeia, Vila Soeiro do Chão ou no comércio local das vilas ou aldeias vizinhas.

Protegemos e reintroduzimos árvores autóctones e eliminamos invasoras. Disponibilizamos, sem nenhuma contrapartida, os pastos da quinta para um rebanho de ovelhas de raça bordaleira de produção de leite para Queijo da Serra e Requeijão.

Promovemos e organizamos ações de limpeza nos caminhos rurais da aldeia para recolha e entrega no ecocentro.
Incentivamos os nossos hóspedes a visitar património Histórico-Arquiológico da região e a comprar produtos locais.